ENSALADA DE ATÚN

     Ingredientes para 4 personas:

• 100 gr de atún en aceite
• 1 lechuga
• 1 cebolla
• 1 lata de pimiento morrón
• 150 gr de aceitunas negras
• 2 huevos
• 1 pizca de ajo en polvo
• 1 pizca de pimienta negra
• 3 cucharadas de vinagre
• 4 cucharadas de aceite

     Realización:

• Cuece los huevos en agua 12 minutos.
• Pela y corta la cebolla a rodajas y el pimiento y la lechuga a tiras.
• En una ensaladera pon la lechuga, la cebolla, el atún, el pimiento y las aceitunas.
• En un bol mezcla el aceite, el vinagre, el ajo en polvo y la pimienta.
• Corta los huevos a rodajas, colócalos sobre la ensalada y vierte el aliño. Sírvela fría.