ENSALADA DE CHAMPIÑONES,ESPINACAS Y JAMON

INGREDIENTES

500 grs. de champiñones de lata
400 grs. de espinacas frescas o congeladas
120 grs. de queso de Burgos
120 grs. de jamón cocido
Sal y pimienta
4 cucharaditas de zumo de limón
3 cucharadas de aceite
1/2 cucharada pequeña de ajo picado
1/2 cucharada pequeña de perejil picado

PREPARACION

1-Si las espinacas son frescas lavarlas.
2-Cortar el jamón y el queso en dados
3-Preparar una vinagreta con el zumo del limón,el aceite,el ajo y el perejil, mezclarlo bien.
4-Echar la vinagreta a la ensalada y mezclarla bien.