INGREDIENTES
Cinta de lomo en un trozo
Aceite de oliva
Un vaso de vino blanco
Mostaza antigua (es la que viene en un bote de cistal) y sal
PREPARACION
Cogemos el lomo ponemos mostaza por todos los lados, salaremos ligeramente, regamos con un buen chorro de aceite y se le añade el vino.
Lo horneamos de 30 a 35 minutos a 200 grados. Si se desea más cocido sólo será necesario que se le deje unos 10 minutos más. Cuando esté frío se filetea.
Esta receta está muy buena.
Cierto, muy bueno aunque yo en vez de un lomo entero lo hice con cinta de lomo ya cortada.
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