POLLO AL CHILINDRÓN

     Ingredientes para 4 personas:

·         2 pollos de 0.750 Kg. cada uno

·         200 g de jamón

·         4 dientes de ajo

·         1 cebolla

·         4 pimientos rojos

·         Aceite

·         Sal

·         Pimienta

     Realización:

·         Trocea el pollo en octavos

·         Pela y corta la cebolla en láminas

·         Corta los pimientos en tiras

·         Trocea el jamón en tiras

·         Pon en una cazuela con aceite caliente los ajos, fríelos hasta que estén bien dorados y deséchalos.

·         Pon los trozos de pollo en la cazuela. Dóralo por todas las caras.

·         Añade el jamón y la cebolla. Fríe 5 minutos.

·         Añade los pimientos.

·         Sazona con sal y pimienta.

·         Tapa y cuece a fuego lento 3 minutos hasta que el pollo esté tierno.

·         DIFICULTAD: BAJA

·         TIEMPO: 45 MINUTOS

·         NIVEL CALÓRICO: MEDIO