SOLOMILLO CON SALSA DE NARANJA Y DATILES

INGREDIENTES

Solomillo cortado en filetes
1 naranja
1 cebolla
2 zanahorias
8 datiles
1 vasito de vino blanco
Aceite y sal

PREPARACION

Salamos los solomillos y lo freimos. Lo sacamos y reservamos.
Pochamos el resto dde verduras, cuando estén lista añadimos el zumo de naranja, vertinmos los dátiles, el vino y esperamos a que se evapore el vino.Agregamos los solomillos y cerramos la olla unos 10 minutos aproximadamente.
Sacamos los solomillos y batimos el resto para hacer la salsa.