MAGDALENAS DE MANDARINA

INGREDIENTES

2 mandarinas (una con piel y otra pelada en gajos)
2 huevos
250grs. de azúcar
100 grs. de aceite de girasol
220 grs. de harina
2 cucharaditas de vainilla líquida o en polvo
1 sobre de levadura Royal

PREPARACION

Triturar las dos mandarinas y añadir todo menos la harina, que la echaremos al final tamizada.
Batir perfectamente y a los moldes llenandolo solo hasta la mitad.
Al horno a 180º de 15 a 17 minutos los moldes minis, unos 20 minutos los grandes y 35 a 40 minutos si preparais bizcocho. Espolvorear azúcar por encima recién sacadas del horno.