INGREDIENTES
La carne que se desee hacer.(yo lo he hecho con ternera)
2 rebanadas de pan de molde
1 puñado de almendras crudas
4 ó 5 ajos
2 tomates rojos triturado
1 cucharadita de pimentón dulce
Pimienta negra, un poco de comino molido
Aceite,vinagre y sal
PREPARACION
Se echa un poco de aceite en una cecerola,freímos el pan,las almendras y los ajos.Sacamos y reservamos en el mortero.
En este aceite vamos friendo la carne,cuando esté medio hacer echamos el tomate pelado y triturado, el pimentón, la pimienta, el comino y la sal. Seguimos rehogando. Añadimos un chorreón de vinagre y el majado. Se le echa un poco de agua y dejamos cocer hasta que la carne esté tierna.
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